🥦 ПОЧЕМУ СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ ЭТУ ЗАПЕКАНКУ?
🥦 ПОЧЕМУ СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ ЭТУ ЗАПЕКАНКУ? Если цветная капуста у вас обычно заканчивает свою жизнь просто отваренной со сметаной, попробуйте этот вариант. Нежная капуста, сливочная заливка, чеснок, ароматные травы и румяная сырная корочка — продукты самые обычные, а получается полноценный домашний ужин. ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ Понадобится: Цветная капуста — 1 кг Яйца — 2 шт. Сметана — 4 ст. л. Твёрдый сыр — 200 г Паприка — 0,5 ч. л. Чёрный перец — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Прованские травы — 1 ч. л. Мускатный орех — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Сливочное масло — 1 ст. л. Панировочные сухари — 3–4 ст. л. Готовим: Цветную капусту разберите на соцветия и опустите в подсоленную кипящую воду примерно на 5 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде хорошо стечь. Для заливки взбейте яйца со сметаной. Добавьте паприку, чёрный перец, соль, прованские травы, немного мускатного ореха и пропущенный через пресс чеснок. Сыр натрите на тёрке. Половину добавьте в заливку и перемешайте. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите цветную капусту, равномерно полейте заливкой и сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 180–200 °C около 30–40 минут, пока сверху не появится аппетитная золотистая корочка. Получается нежно внутри и румяно сверху — отличный вариант простого семейного ужина. А Вы как больше любите цветную капусту — запечённую под сыром или обжаренную до хрустящей корочки? Напишите в комментариях 👇