СВИНИНА С ПЕРЦЕМ И АПЕЛЬСИНАМИ — СОЧНОЕ МЯСО В АРОМАТНОМ СОУСЕ!
СВИНИНА С ПЕРЦЕМ И АПЕЛЬСИНАМИ — СОЧНОЕ МЯСО В АРОМАТНОМ СОУСЕ! Хотите приготовить мясо необычно, но без сложных ингредиентов? Попробуйте свинину с болгарским перцем и апельсиновым соком! Мясо получается нежным, с лёгкой цитрусовой ноткой и аппетитным ароматом специй. 😋 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩 Свинина (карбонат или корейка) — 1 кг 🫑 Красный болгарский перец — 2 шт. 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🍊 Апельсины — 2 шт. 🌶 Перец чили — 1 шт. 🌿 Сухой базилик — 1 ч. л. 🌿 Орегано — по вкусу 🌿 Майоран — по вкусу 🌶 Паприка — ½ ч. л. 🍯 Мёд — 1 ст. л. 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🫒 Оливковое масло — для жарки 💧 Минеральная вода — для маринада 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте мясо. Свинину нарежьте полосками, посолите, поперчите, добавьте базилик, орегано, майоран и паприку. Хорошо перемешайте. 2. Замаринуйте. Влейте немного минеральной воды и лимонный сок. Оставьте мясо мариноваться на 2 часа. 3. Подготовьте овощи. Перец чили и зелень мелко нарежьте. Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и перемешайте. Сладкий перец нарежьте полосками, а лук — полукольцами. 4. Обжарьте овощи. На оливковом масле слегка обжарьте лук и сладкий перец, затем переложите их на тарелку. 5. Обжарьте мясо. На той же сковороде обжарьте свинину до лёгкой румяной корочки. 6. Запеките. Добавьте к мясу обжаренные овощи, апельсиновый сок с чили и зеленью, а также мёд. Перемешайте и переложите в форму для запекания. Готовьте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут, до полной готовности мяса. 💡 СЕКРЕТ ВКУСА: апельсиновый сок придаёт мясу приятную кислинку, а мёд смягчает её и делает соус насыщеннее. 🍽 С чем подавать? С рассыпчатым рисом, картофельным пюре или свежими овощами. ❤️ А вы пробовали готовить мясо с апельсинами или предпочитаете более привычные сочетания? Подписывайтесь 👉https://max.ru/channel_vkys_eda