🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ! СЕКРЕТ НЕЖНОГО ТЕСТА
🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ! СЕКРЕТ НЕЖНОГО ТЕСТА Румяная корочка, нежная картофельная основа и сочная куриная начинка! А маленький секрет — ложка крахмала, которая помогает зразам держать форму и оставаться мягкими внутри. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔 Картофель — 3 шт. 🍗 Куриное филе (отварное) — 200 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🌾 Пшеничная мука — 2 ст. л. 🌾 Крахмал — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Смесь перцев — по вкусу 🫒 Подсолнечное масло — 50 мл 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистите картофель, отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните в пюре. Дайте немного остыть. 2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета. 3. Отварное куриное филе измельчите, соедините с луком, добавьте соль и смесь перцев. Перемешайте. 4. В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, муку и крахмал. Замесите мягкое картофельное тесто. 5. Слегка смочите руки водой, возьмите порцию теста и сформируйте лепёшку. В центр положите куриную начинку, соедините края и придайте форму зразы. 6. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом. Обжаривайте зразы на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. 💡 СЕКРЕТ НЕЖНЫХ ЗРАЗ: не добавляйте слишком много муки! Картофельное тесто должно оставаться мягким, а крахмал поможет сохранить форму при жарке. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом. Получается очень вкусно! 😋 ❤️ А вы любите картофельные зразы с мясной начинкой или предпочитаете с грибами? Подписывайтесь 👉https://max.ru/channel_vkys_eda