🧠 Как «западная» диета влияет на память
🧠 Как «западная» диета влияет на память Ученые из Университета Мердока и Австралийской организации по исследованию болезни Альцгеймера изучили, как питание сказывается на работе мозга в пожилом возрасте. Наблюдение длилось семь лет и охватило 185 добровольцев. Рацион разделили на два типа. «Западный» — с красным мясом, чипсами, пиццей, сладостями и рафинированными крупами. И здоровый — с фруктами, овощами, зеленью и цельнозерновыми продуктами. Все это время участников проверяли на внимание, память и речь. Результат любопытный: у людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера строгое следование «западному» рациону было связано с более быстрым снижением внимания. А у тех, у кого этого гена не было, такой связи не нашли. Вывод простой: рацион с овощами, зеленью и цельными злаками поддерживает мозг, а обилие фастфуда и сладкого способно ему навредить — особенно при наследственных рисках.