Хлеб — это основа гостеприимства. Современные ресторанные тренды лишь подчеркивают его ...
Хлеб — это основа гостеприимства. Современные ресторанные тренды лишь подчеркивают его значимость, превращая подачу в отдельное искусство. Именно хлеб часто становится первым впечатлением гостя о заведении ещё до того, как он попробует основное блюдо. Неудивительно, что форматы меняются: спрос на классический хлеб растёт стабильно (на 1–2% в год), а популярность чиабатты увеличивается на 25%, а тортильи — на 35%. ⠀ Сегодня есть повод об этом поговорить. 16 октября — Международный день хлеба. ⠀ Чиабатта, фокачча или багет выглядят достойно, когда их правильно сервируют. ⠀ Корзины подчеркивают текстуру хлеба и делают подачу завершенной. Хлебницы защищают от влаги и сохраняет свежесть выпечки на кухне. ⠀ В «Комплекс-Бар» мы тщательно подходим к выбору посуды и инвентаря. В каталоге — продукция от проверенных брендов: Prohotel, APS, PPwood, Steelite, Tognana и других. Каждая позиция решает конкретную задачу — от хранения до подачи. #праздник_КомплексБар