👩🍳 Запеканка от доци
👩🍳 Запеканка от доци Сегодня на нашей кухне — автор не я. Автор — моя старшая дочь. Она отварила картошку. Обжарила свиной фарш с лучком. Выложила слоями: картошка с маслом, фарш, снова картошка. Сверху — сыр. И в духовку, до румяной корочки. Всё. Просто? Да. Но когда это делает твой ребёнок своими руками — вкус другой. Честно, я не знаю, как это объяснить. Это не про еду. Нужно: • Картофель — 1 кг • Свиной фарш — 500 г • Лук — 1–2 шт. • Сливочное масло — по вкусу • Сыр — 150–200 г • Соль, перец, специи — по душе • Немного масла для обжарки Как: 1. Картофель отварить, слить воду, добавить сливочное масло и растолочь (или оставить кусочками — как любите). 2. Лук обжарить до золотистого, добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. 3. В форму выложить слой картошки, затем фарш, затем оставшуюся картошку. 4. Посыпать тёртым сыром. 5. 180–200° — до румяной корочки, минут 20–25. 💡 Фишка: если сверху добавить пару кусочков сливочного масла перед сыром — корочка получится особенно нежной. А ваши дети готовят? Или, может, вы помните своё первое блюдо, которое приготовили сами? Расскажите в комментариях. Мне правда интересно. И, кажется, это будет тепло. 🧡 #кухнябезправил #рецепты #запеканка #картофель #домашняяеда #готовимсдетьми #авторскийрецепт #длясемьи Кухня без правил рецепты блюд.
Канал в каталоге Максиметера
386 подписчиков · Еда и рецепты