90% говядины получается жёсткой. Этот способ — нет. Мясо просто распадается на волокна ...
90% говядины получается жёсткой. Этот способ — нет. Мясо просто распадается на волокна и вместе с пюре — это очень вкусно Сохрани, пригодится 👇 в приготовлении участвовали кастрюли Happycall Eden из Южной Кореи 🇰🇷 WB #438177202 Ozon #2190870788 ⸻ 🍲 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥩 Говядина 🌾 Мука 🧅 Лук 🥕 Морковь 🧂 Соль, специи 🥔 Картофель 🥛 Молоко 🧈 Сливочное масло ⸻ 👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ 1️⃣ Обвалять говядину в муке 2️⃣ Обжарить до румяной корочки, убрать 3️⃣ В той же сковороде обжарить лук и морковь 4️⃣ Вернуть мясо, добавить немного воды 5️⃣ Тушить ~1 час 6️⃣ Разобрать мясо вилками на волокна 7️⃣ Вернуть в соус 8️⃣ Картофель отварить 9️⃣ Добавить молоко, масло и размять в пюре Подаём вместе
1 290 просмотров