-----------------------------
----------------------------- БОНУСЫ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОГО ТИПА ПИТАНИЯ ✅ Влияние на микробиоту кишечника Высокое содержание пищевых волокон и растительной пищи (качественные крупы; бобовые; нежареные орехи; свежие цельные фрукты, овощи и ягоды + зелень) способствует росту полезных бактерий. * Эти бактерии участвуют в ферментации клетчатки и синтезе метаболитов, влияющих на обмен веществ. ✅ Синтез короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) Ферментация пищевых волокон микробиотой кишечника приводит к образованию ацетата, пропионата и бутирата. * Эти вещества играют ключевую роль в регуляции воспалительных процессов и энергетического обмена. ✅ Антиоксидантная защита Полифенолы, содержащиеся в продуктах, активируют клеточные антиоксидантные системы. Они способны: * нейтрализовать свободные радикалы, * снижать окисление липопротеинов, * защищать клеточные структуры. Всё это снижает риски развития атеросклероза! ✅ Регуляция липидного обмена Высокая доля мононенасыщенных (например, из оливкового масла) и ω-3 ЖК снижает синтез "плохого" холестерина (ЛПНП, липопротеины низкой плотности) и уменьшает его окисление. ✅ Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) Снижение частоты ССЗ – связано с комбинацией факторов: улучшением липидного профиля, уменьшением окисления липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), снижением воспалительных процессов и улучшением функции эндотелия сосудов. ✅ Снижение частоты метаболического синдрома Это объясняется высокой долей клетчатки, мононенасыщенных жиров (МНЖК) и полифенолов. * Эти компоненты улучшают чувствительность тканей к инсулину и эффективно регулируют энергетический обмен. ✅ Снижение риска CD ll (сахарный диабет 2 типа) Связано с комплексом факторов: * медленное всасывание углеводов, * сбалансированное соотношение жиров, белков и сложных углеводов, * регуляция аппетита за счёт поступления незаменимых витаминов, минералов и макронутриентов, * повышение секреции гормонов, отвечающих за чувство сытости и участвующих в регуляции метаболизма глюкозы. ✅ Снижение риска нейродегенеративных заболеваний Обусловлено снижением воспалительного фона и окислительного стресса. * Защитное действие на нейроны оказывают полифенолы, витамин Е, а также омега-3 жирные кислоты (ЭПК и ДГК). ✅ Снижение окислительного стресса Антиоксидантные соединения, содержащиеся в овощах, фруктах, зелени, ягодах, орехах, жирной рыбе и нерафинированных маслах, уменьшают образование свободных радикалов (СР). * Это защищает липиды и белки от окислительного повреждения. ✅ Снижение воспалительных процессов Компоненты рациона подавляют активность провоспалительных сигнальных путей и снижают уровень маркеров системного воспаления. ✅ Улучшение функции эндотелия сосудов Полифенолы и мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) повышают активность фермента eNOS, что увеличивает синтез оксида азота (NO). * Это способствует расширению сосудов и нормализации кровотока. ✅ Укрепление сосудистой стенки Качественный белок поддерживает прочность сосудистой стенки, профилактируя микротравмы. * А сочетание полиненасыщенных (ПНЖК) и мононенасыщенных (МНЖК) жиров снижает уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и препятствует его отложению на стенках сосудов. ❤️🥗❤️🥗❤️🥗❤️🥗❤️🥗❤️ продолжу завтра 😘
Канал в каталоге Максиметера
22 подписчиков · Здоровье