Часть 1. Коллаген: что это и из чего строится — 30 июля 2026 г. в 03:48:32.197
Часть 1. Коллаген: что это и из чего строится Коллаген - это структурный белок соединительной ткани (кожа, сухожилия, кости, хрящи). Синтез коллагена - процесс затратный и чувствительный к дефициту аминокислот и глюкозы, витамина С и некоторых микроэлементов. ❗️Также на образование и распад коллагена влияют воспалительные процессы в организме, уровень половых гормонов, гормонов щитовидной железы, лишний вес и физическая нагрузка. Ух, сколько всего! Поэтому работает правило: "всё лишнее, что не пользуем - разрушаем". Основа коллагена: • аминокислоты глицин и пролин. Организм способен синтезировать их сам, но пролина может быть недостаточно и часть должна поступать с пищей; • гидроксипролин и гидроксилизин - это модифицированные аминокислоты, которые появляются уже после синтеза белка; • также в небольших количествах есть аланин, лизин и другие. Для реакций, в результате которых образуются гидроксипролин и гидроксилизин, нужен витамин С (аскорбиновая кислота). Поэтому при дефиците витамина С нарушается формирование прочного коллагена - и развивается цинга. Синтез коллагена происходит прямо в клетках соединительной ткани - фибробластах и клетках сустава - хондроцитах. Они считывают сигналы организма и в ответ строят или разрушают матрикс, частью которого является коллаген. • Внутренние сигналы - активация генов, внутриклеточные процессы, сигналы от других клеток, гормональная регуляция, воспалительный процесс (заживление, при хроническом воспалении происходит разрушение). • Внешние - механическая нагрузка, доступность питательных веществ и свойства внеклеточного матрикса. ⚡️⚡️На внутренние факторы мы можем влиять только опосредованно (через питание, сон, снижение хронического стресса), тогда как нагрузку мы можем и должны создавать самостоятельно 🫡