ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ (ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЁД)
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ (ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЁД) Ингредиенты: Одуванчики — 400 цветков Вода — 1 л Сахар — 1,2 кг Кислота лимонная — 1 ч.л. (без горки) Приготовление: У одуванчиков срезают только жёлтые лепестки, чтобы избежать горечи. Лепестки помещают в эмалированную или нержавеющую кастрюлю, не промывая, заливают водой, доводят до кипения и варят 10 минут. Затем добавляют лимонную кислоту и кипятят ещё 25 минут на слабом огне. Отвар процеживают, лепестки выбрасывают. В процеженный отвар добавляют сахар, размешивают, снова доводят до кипения и варят 40–50 минут до загустения. Готовое варенье разливают по стеклянным банкам и закрывают. Хранить можно в погребе или холодильнике. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
8 просмотров