ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО СО СПЕЦИЯМИ
ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО СО СПЕЦИЯМИ Ингредиенты: 4 кг сладких яблок (делишес, ред делишес, фуджи) 4 апельсина 1 кг сахара 1 ч. л. молотой корицы 0,5 ч. л. свеженатертого мускатного ореха 0,5 ч. л. свежемолотого душистого перца Приготовление: Промойте яблоки, обсушите и нарежьте кубиками вместе с кожурой и сердцевиной. Залейте литром кипятка, доведите до кипения, варите под крышкой полчаса до мягкости. Протрите через сито, получив пюре. Добавьте в пюре мелко натёртую цедру и сок апельсинов, сахарный песок и пряности, перемешайте. Запекайте смесь в закрытой посуде в духовке при температуре 100–120°C около 10–12 часов, регулярно перемешивая. Готовую густую массу расфасуйте в горячие стерилизованные банки и плотно закройте. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
2 просмотров