ЗЕРНИСТАЯ ГОРЧИЦА С МЕДОМ
ЗЕРНИСТАЯ ГОРЧИЦА С МЕДОМ Ингредиенты: 1 стакан желтых горчичных семян 1/2 стакана коричневых горчичных семян 2/3 стакана белого винного уксуса 1/2 стакана сухого белого вина 1/2 стакана меда 1 ч. л. соли щепотка белого молотого перца Приготовление: Коричневые горчичные семена залейте белым вином, закройте пленкой, оставьте при комнатной температуре на 12 ч. Желтые горчичные семена смелите в кофемолке. В миску поместите все ингредиенты, кроме соли, и тщательно перемешайте. Оставьте на 2 ч. Посолите и перемешайте еще раз. Если горчица получилась слишком сухой, добавьте еще немного белого вина. Заполните горчицей стерилизованные банки и закройте. Горчица будет готова через 10–14 дней. Совет гастрономаВ домашнюю горчицу вы можете добавлять травы (орегано, базилик, майоран, тархун) и специи (имбирь, гвоздику, паприку, душистый перец). Если хотите сделать цвет горчицы более ярким, добавьте молотую куркуму или имеретинский шафран. 👊 | 🇷🇺
Канал в каталоге Максиметера
53 подписчиков · Еда и рецепты