5 ВАРИАНТОВ СЫРНИКОВ🔥 — 16 сентября 2026 г. в 07:15:37.636
5 ВАРИАНТОВ СЫРНИКОВ🔥 Сырники в нашей семье обожают все, поэтому готовлю я их часто и много) Классические, а также сладкие и несладкие варианты начинок. Делюсь с вами) Я все буду писать вам на 1 норму, но на видео 7 норм в общем. Тесто у нас одно, рецептом которого я пользуюсь несколько лет уже👇 -творог -750 гр (в идеале в брикетах) -сахар-4 ст л -яйца-2 шт -ванильный сахар-1 ч л -манная крупа-100 гр Берите творог суховатый. Если творог влажный-добавьте чуть больше манки.И яйца категории с1, некрупные. Творог для однородности можете пробить блендером (я не делала). Соединяем все ингредиенты и даем постоять минут 30, чтобы манка набухла. Сырники с вялеными томатами👇 ✔️вяленые томаты-70-90 гр ✔️орегано-15 гр Сырники с изюмом 👇 ✔️изюм-100 гр Изюм предварительно залить кипятком минут на 10 , воду слить и немного обсушить изюм. Добавляем в массу, перемешиваем и формируем. Сырники с сыром и зеленью👇 ✔️твёрдый сыр-120 гр ✔️зелень -по вкусу(у меня укроп) Сыр натираем на крупной терке, зелень мелко режем и добавляем все в творожную массу. Сырники маковой-кокосовые 👇 ✔️мак-20 гр ✔️кокосовая стружка-40 гр Мак не нужно предварительно варить или замачивать-сразу добавляем в тесто Сырники с варёной сгущенкой 👇 ✔️вареная сгущенка-70-100 гр Сырники с варёной сгущенкой я делаю с помощью кондитерского мешка-накладываю туда сгущенку, беру тесто, немного его "приплюскиваю" в лепешку, в середину выдавливаю из кондитерского мешка сгущенку и формирую сырник. Можно и просто ложечкой. Сырники я делаю массой 50-70 гр в зависимости от того, какой формой пользуюсь в тот или иной раз. Замораживаю и потом вакуумирую. Жарить или запекать их можно без предварительной разморозки. Готовьте с удовольствием ❤️