4 РЕЦЕПТА РЫБНЫХ ЗАГОТОВОК🐟 — 17 июня 2026 г. в 17:14:00.587
4 РЕЦЕПТА РЫБНЫХ ЗАГОТОВОК🐟 Рыбные тефтели👇 ✔️филе рыбы (у меня треска)-1 кг ✔️лук-2 шт (средние) ✔️рис -300 гр (отваренный) ✔️яйца-2 шт ✔️соль, перец, специи-по вкусу Филе перекручиваем на мясорубке вместе с луком, добавляем все остальные ингредиенты и формируем тефтели. У меня по 100 гр каждая. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки до готовности. Или можно до полуготовности и далее потушить в сметанном соусе ❤️ Рыбные палочки в панировке ✔️филе рыбы (у меня минтай)-800 гр ✔️яйца-2 шт ✔️сливочное масло-25 гр (мягкое) ✔️крахмал-2 ч л ✔️соль, специи-по вкусу ✔️панировочные сухари ~100 гр Рыбу перекручиваю на мясорубке, добавляем все ингредиенты, кроме панировочных сухарей. Тщательно вымешиваем и формируем прямоугольные палочки. Я каждую делала весом по 50 гр. Обваливаем в панировочных сухарях. Жарим во фритюре или духовке Рыбные котлеты с кабачком и сыром ✔️филе рыбы (у меня минтай)-1 кг ✔️кабачок-650 гр(в очищенном виде) ✔️яйца-2 шт ✔️сыр твердый-130 гр ✔️зелень (у меня лук и укроп) ✔️мука-4 ст л (с небольшой горкой) ✔️соль, перец-по вкусу Кабачок перекручиваем на мясорубке, немного солим и оставляем минут на 10. Затем хорошо отжимаем, добавляем к перекрученной рыбе, туда же яйца, натертый на мелкой терке сыр, порезанную зелень, муку, соль, специи. Все тщательно перемешиваем и формируем котлетки. Я брала также по 100 гр. Обжариваем на маленьком огне до готовности. Рыбные зразы с яйцом и луком ✔️филе рыбы-600 гр ✔️лук -1 шт ✔️яйцо-1 шт ✔️панировочные сухари-50 гр ✔️соль, перец-по вкусу Для начинки👇 ✔️отварные яйца-3 шт ✔️зеленый лук ✔️соль-по вкусу Рыбу и лук перекручиваем на мясорубке, добавляем яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Тщательно перемешиваем. Для начинки лук, яйцо мелко режем , солим и перемешиваем. Формируем зразы как показано на видео. Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на небольшом огне до готовности. Готовьте с удовольствием ❤️