Тыквенные маффины
Тыквенные маффины 🥮🎃🧡Нежнейшие , воздушные !! 🔥Тают во рту!! 🥰 ✅Ингредиенты на 12 больших маффинов или 16 маленьких 🥮Тесто: 420 г тыквенного пюре 120-130 г сахара 120 г растительного масла 190 г молока (коровьего или растительного) 1 ч л ванильного сахара 370 г муки 3 ч л разрыхлителя 1/4 ч л соды 2 ч л корицы Щепотка соли По желанию можно цедру апельсина или лимона добавить ! Будет вкусно! ✨Посыпка 45 г растопленного сливочного масла (или растительного) 30 г тыквенных семечек 70-80 г муки (чтобы получилась крошка) 1-2 ст л сахара 0,5 ч л корицы 👩🍳Готовим тыквенное пюре: Сырую тыкву очистите от кожуры , нарежьте на кусочки 2 на 2 см примерно , выложите на противень и запеките в духовке при 180 град около 30- 40 мин . Тыква должно стать мягкой. Далее измельчите все блендером - пюре готово. Для теста смешайте все ингредиенты: в конце всыпьте соду разрыхлитель и муку. Для посыпки смешайте муку, Сахар, масло и тыквенные семечки – перетрите все в крошку. Посыпка готова. Формочки смажьте маслом или используйте бумажные формы для маффинов. Заполните формочки в полный размер и сверху посыпать и посыпкой. ⏰Выпекать в разогретой духовке до 180° примерно 30 35 минут до готовности. Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой – значит маффины готовы. Сверху маффины я слегка полила сгущёнкой, но это не обязательно. Всем приятного аппетита! Автор: @mama_vkus