Я люблю покупать целую форель из-за икры. Но в этот раз взяла и пожалела, потому что ик...
Я люблю покупать целую форель из-за икры. Но в этот раз взяла и пожалела, потому что икра ещё не дозрела. Опыт показывает, что идеальное время для покупки форели с хорошей, зрелой икрой — с конца октября. Икру солила в двух водах: 1️⃣ Первая вода: 1 ст. ложка соли на литр (для бережной очистки). 2️⃣ Второй рассол: 3 ст. ложки соли + 2 ч. ложки сахара (для идеального вкуса). Пусть икра не совсем дозрела, да и повозиться с ней пришлось, но я все равно рада! Буду наслаждаться тем, что есть!
94 просмотров