🍔 Домашний бургер с двойной котлетой, сыром и соусом — запечённый до румяной корочки 🍞
🍔 Домашний бургер с двойной котлетой, сыром и соусом — запечённый до румяной корочки 🍞 ✨ Хрустящая булочка, сочная начинка и тянущийся сыр внутри ✨ 📝 Ингредиенты: 🥖 Для теста: 🥛 Мука — 250 г 🥛 Тёплое молоко — 100 мл 💧 Тёплая вода — 50 мл 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🧂 Соль — 1,5 ч. л. 🍞 Дрожжи сухие — 5 г 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🥩 Для начинки: 🥩 Фарш (говядина/смешанный) — 500 г 🧅 Лук — 1 шт 🧀 Сыр — 6–8 пластин 🥒 Солёные огурцы — по вкусу 🍞 Панировочные сухари — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Перец — по вкусу 🍯 Мёд — 1 ст. л. 🍶 Уксус — 1 ч. л. 🥫 Для соуса: 🥄 Майонез — 2 ст. л. 🍅 Кетчуп — 1 ст. л. 🌶 Горчица — 1 ч. л. 👨🍳 Приготовление:👇 1️⃣ Замешиваем тесто: соединяем все ингредиенты и оставляем подходить до увеличения в 2 раза. 2️⃣ Готовим котлеты: смешиваем фарш, специи, лук, сухари, мёд и уксус, формируем котлеты и обжариваем до готовности. 3️⃣ Лук слегка обжариваем до мягкости. 4️⃣ Смешиваем ингредиенты для соуса до однородности. 5️⃣ Тесто делим на части и раскатываем в пласт. 6️⃣ В пиалу кладём пласт теста. 7️⃣ Внутрь выкладываем: пласт сыра → котлета → луковая зажарка → соус → ещё одна котлета → солёные огурцы → пласт сыра. 8️⃣ Закрываем тесто, формируя «запечатанный бургер», переворачиваем и выкладываем на противень с пергаментом. 9️⃣ Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. 🔟 Выпекаем до золотистой корочки при 180°C. ✨ Получается сочная мясная начинка внутри мягкого теста с расплавленным сыром — как бургер, но в виде ароматной выпечки ✨ ✨ Приятного аппетита! ✨ #выпечка@vkusnyiretsept 🍏 Подсчёт калорий 👉 Посчитать КБЖУ https://max.ru/id930902224242_bot ✅ ВКонтакте | ✅ Дзен | ✅ МАХ | ✅ ТГ