Доброе утречко ❤️
Доброе утречко ❤️ 🍁 Рецепт булочек «Тыква»✍🏻🍁 Ингредиенты 1 стакан = 200 мл 1 стакан тёплого молока ½ стакана тёплой воды ½ стакана растительного масла 1 яичный белок *(желток — для смазывания)* 1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей 3 ст. ложки сахара 1 ч. ложка соли 4 стакана муки Для начинки Шоколадная паста/шоколадный крем Приготовление В миске смешать все ингредиенты, кроме муки. Сначала добавить 3,5 стакана муки и замесить тесто. Затем постепенно добавлять оставшуюся муку небольшими порциями, продолжая замешивать. Тесто должно получиться мягким. Оставить тесто на 15 минут, затем сложить его. Дать отдохнуть ещё 15 минут, после чего снова собрать тесто и оставить его для подъёма. На этапах складывания теста можно смазывать руки растительным маслом. Из подошедшего теста сформировать 12 плотных шариков. Не давая им дополнительно подходить, каждый шарик аккуратно перевязать ниткой, как показано на видео, не затягивая слишком сильно, и выложить на противень. В яичный желток добавить немного растительного масла и немного молока, перемешать. Смазать булочки со всех сторон. Поставить в холодную духовку установить температуру 180 °C, без конвекции, и выпекать до золотистого цвета. Готовые румяные булочки достать из духовки и дать им немного остыть. Затем снять нитки и с нижней стороны наполнить булочки шоколадным кремом. Я готовлю их с шоколадом, потому что дети его любят, но вы можете использовать любую начинку по своему вкусу — например, мармелад или варенье. В конце посыпать булочки сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита всем, кто попробует приготовить! 🤗