Рекомендации для завтрака
Рекомендации для завтрака Творожная запеканка с яблоками и шафраном Основное блюдо Запеканка из творога прекрасно получается без муки и крахмала, главное - взять правильный мягкий творог и хорошо взбить белки. А чтобы добавить изюминку, ее можно приготовить с яблоками и шафраном. ✔ 400 г мягкого некислого творога ✔ 2 яйца ✔ 2 небольших яблока ✔ 1 ст. л. сливочного масла ✔ щепотка шафрана ✔ Пару столовых ложек горячей воды или молока для заваривания шафрана ✔ Сахарозаменитель (по желанию). Шафран завариваем небольшим количеством горячей воды или молока, оставляем, чтобы он настоялся. Яблоки моем, режем небольшими кусочками. Немного тушим в сливочном масле. Даём остыть. В одной миске взбиваем желтки с творогом, добавляем подсластитель. В другой миске взбиваем 2 белка. Аккуратно вводим белки в творожную массу, перемешиваем. Выкладываем часть творога в стаканчики (до половины), поверх него выкладываем яблоки, закрываем оставшимися творогом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. В духовке «маффины» сильно поднимутся, но после все равно осядут, так и должно быть. Отключите духовку и дайте им остыть вместе с ней. КБЖУ на 100 г – 135,2/11,7/8,8/6,1. Автор рецепта – Ирина Слепнёва https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2023/12/00-50.jpg