👍😀👉🙂😀👉
👍😀👉🙂😀👉 Сегодня поделюсь с вами некоторыми простыми закусками, которые мы с АЕ недавно готовили на небольшой дружеский пикник из 15 чел Наш заказчик попросил приготовить блюда на мангале , ну и то, чем можно закусить Закуски: - брускетты с малосольные форелью (солили мы сами), творожным сыром и авокадо - брускетты ассорти с сыро-вяленой куриной грудкой или с копчёной говядиной с творожным сыром, вяленой сливой (конечно же моего производства), редисом и зеленью - сырная тарелка, там же нарезка фуэт, оливками маслинами и сыровяленой говядиной - тарелка с малосольной форелью и морепродуктами - шпажки с креветкой, моцареллой, свежий огурец (с моей грядки) и сладким черри - тарталетки с икрой Салаты (их АЕ нарежет прямо в беседке там на природе, не стали месить заранее, просто все помыли и приготовили) - из рукколы, креветок авокадо - греческий На горячее: - шурпа с говядиной - сибас на гриле - шашлык из баранины Возможно что то забыла, но основное написала Продукты АЕ закупает сам (естественно, после оплаты от заказчика) Мы всегда делаем чуть больше, чем нам за это платят Например можем накоптить грудинки, насолить рыбу, испечь лавашей или хлеб, намалосолить огурцов или свежих нарвать . Поделиться медом для сырной тарелки или те же вяленые томаты добавить в брускетты. Как получается Конечно, время идёт вперёд. И наши заготовки не из меню высокой кухни. Но главное, мы готовим для людей с душой. И с имеющейся медкнижкой😊 Кстати, если вы ВДРУГ есть в ФБ (запрещённая в России сеть) вот ссылочка на нашу в прошлом активную группу "Александр Лакеев - ваш личный повар"