Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.
Еда и рецепты · 27 августа 2026 г.
Тако "ЦЕЗАРЬ" 🌮
Тако "ЦЕЗАРЬ" 🌮 Закуска, которая первая разлетится на вашем столе 🔥 Ингредиенты (на 8-10 порций): 📝 Для тако: • Куриный фарш — 500-600 г • Мини-тортильи — 8-10 шт • Соль и чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки Для соуса «Цезарь»: • Майонез — 120 г • Дижонская горчица — 2 ч. л. • Оливковое масло — 3 ст. л. • Вустерширский соус — 1 ч. л. • Лимонный сок — 2 ч. л. • Чеснок — 2–3 зубчика • Чёрный перец — 1/2 ч. л. • Соль — по вкусу Для салата: • Салат Романо — 1 крупный кочан нарезанный (можно заменить на капусту Айсберг, пекинскую капусту или листья салата) • Пармезан — 70 г (тертый) • Сухарики — 150 г Готовим: 👩🏻🍳 1. Подготовьте курицу. Разделите куриный фарш на 8-10 равных частей. Выложите по 1–2 столовые ложки фарша на каждую мини-тортилью и равномерно распределите его тонким слоем по поверхности. Проще всего наносить фарш увлажненными руками в воде. Посолите и поперчите. 2. Обжарьте тако. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите тортильи фаршем вниз и готовьте на среднем огне 2–3 минуты, пока курица полностью не приготовится. Затем переверните тако и обжарьте тортилью до хрустящей золотистой корочки. 3. Приготовьте соус «Цезарь». В миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, вустерширский соус, лимонный сок, чеснок, соль и чёрный перец. Постепенно вливайте оливковое масло, постоянно взбивая венчиком, пока соус не станет однородным. 4. Соберите тако. На готовые тако выложите нарезанный салат романо, посыпьте пармезаном и добавьте крутоны. Полейте сверху соусом «Цезарь». 5. Подача. Подавайте такие тако сразу после приготовления, пока тортилья остаётся хрустящей. Приятного аппетита! 💝