Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, кулинария
Еда и рецепты · 15 августа 2026 г.
Лук, фаршированный фаршем 🧅
Лук, фаршированный фаршем 🧅 ИНГРЕДИЕНТЫ: 📝 - Лук (6 больших штук) Для начинки: - Фарш говяжий (600 г) - Рис (180 г) - Томаты без кожуры (150 г) - Чеснок (3 зубчика) - Петрушка и базилик (по вкусу) - Соль (1 ч.л. с горкой) - Перец молотый (по вкусу) - Паприка (1 ч.л. с горкой) Для заливки: - Вода (150 мл) - Томатный соус (2 ст.л) - Сахар (1 ч.л.) - Соль (по вкусу) Дополнительно: - Сливочное масло кубиками (30 г) ГОТОВИМ: 👩🏻🍳 Рис отвариваем до полуготовности и объединяем со всеми остальными ингредиентами для начинки. Лук очищаем, делаем надрез до середины и варим около 10-15 минут после закипания до мягкости. Достаем, даем немного остыть, аккуратно срезаем верхушку и вырезаем попку. Не советую делать это до варки, так как лук просто разлезется. Снимаем слои, удаляем пленочку, в лук вкладываем начинку и сворачиваем. Выкладываем плотно друг к другу в форму или в сковороду, заливаем заливкой, выкладываем масло, накрываем сверху бумагой и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на час. После убираем бумагу, если есть режим "гриль", то включаем его (можно и без этого режима) и ждём момента, когда на луке образуется золотистая корочка. Приятного аппетита! ❤️