🦑 Кальмар‑гриль по‑корейски (ojingeo tonggui) — пикантно, быстро и очень вкусно! 😍
🦑 Кальмар‑гриль по‑корейски (ojingeo tonggui) — пикантно, быстро и очень вкусно! 😍 🥗 Ингредиенты: • Кальмар — 1 шт. 🐙 • Чеснок — 2 зубчика 🧄 • Корень имбиря — 2–4 см (по вкусу) 🫚 • Соус чили — 2–3 ст. л. 🔥 • Мёд — 2–3 ч. л. 🍯 • Горчица — 1 ч. л. 💛 • Соевый соус — 1–2 ч. л. 🍶 • Зелёный лук — по вкусу 🌿 • Кунжут — 1 щепотка (или кунжутное масло — по вкусу) 🌰 • Растительное масло — для жарки 🍳 --- 🔥 Как приготовить: 1. Тушку кальмара очистите и сделайте частые вертикальные надрезы с одной стороны (не прорезая насквозь) — так он лучше пропитается соусом. 🔪 2. Смешайте соус: чили, мёд, горчицу, соевый соус, измельчённые чеснок и имбирь. 🥣 3. Разогрейте сковороду‑гриль, смажьте маслом. Обжарьте кальмара по 30 секунд с каждой стороны. 🍽️ 4. Смажьте соусом и жарьте ещё по 30–40 секунд с каждой стороны, слегка прижимая лопаткой. 😋 5. Выложите на тарелку, посыпьте зелёным луком и кунжутом. ✨ Подавайте горячим — и наслаждайтесь ярким корейским вкусом! 🎉🍴 А вы любите морепродукты? Какой вариант предпочитаете: острое, сладковатое или нейтральное? 💬