Фламмкухен (Немецкий пирог)
Фламмкухен (Немецкий пирог) Ингредиенты: - Мука — 300-350 г - Кефир — 80 мл - Сухие дрожжи — 7 г - Растительное масло — 30 мл - Сметана — 100 г - Твердый сыр — 70 г - Брынза — 100 г - Помидор — 1 шт. - Лиловый лук — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Чеснок — 1 зубчик - Черемша — 3-4 листочка - Соль, перец — по щепотке Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, кефира, дрожжей, масла и соли. Оставьте подниматься. 2. Сделайте начинку: смешайте сметану, яйцо, натёртый твёрдый сыр, измельчённую черемшу, чеснок, соль и перец. 3. Тонко раскатайте тесто, выложите начинку, сверху положите ломтики помидора, кольца лука и кусочки брынзы. 4. Выпекайте при 220°C около 15 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита! 🍽
302 просмотров