🥕 САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ЯБЛОК И ОРЕХОВ
🥕 САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ЯБЛОК И ОРЕХОВ Этот салат не требует варки, готовится быстро и подходит на завтрак, перекус или лёгкий ужин. Что нужно (на 2–3 порции): · Морковь — 2 шт. (средние) · Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт. · Грецкие орехи (или любые: кешью, миндаль, фундук) — горсть (около 30–50 г) · Заправка: сметана (2 ст. ложки) или натуральный йогурт · Сахар или мёд — по желанию (если яблоки кислые) · Соль — щепотка (не обязательно, но можно) --- Пошаговая инструкция Шаг 1. Подготовить орехи Орехи слегка измельчите ножом на небольшие кусочки (не в муку, а чтобы чувствовались кусочки). Совет: если орехи сырые, можно обжарить их на сухой сковороде 2–3 минуты — так будет ароматнее. Шаг 2. Натереть морковь Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке (или на тёрке для корейской моркови, если хотите длинную соломку). Шаг 3. Натереть яблоко Яблоко вымойте, очищать от кожуры не обязательно (если она тонкая). Удалите сердцевину с семечками. Натрите на крупной тёрке. Важно : чтобы яблоко не потемнело, сразу сбрызните его лимонным соком и быстро перемешайте с морковью. Шаг 4. Смешать ингредиенты В миске соедините натёртые морковь, яблоко, измельчённые орехи. Перемешайте. Шаг 5. Заправить Добавьте выбранную заправку: сметану или йогурт По желанию добавьте щепотку соли или чуть сахара/мёда. Хорошо перемешайте. Шаг 6. Подать Салат можно есть сразу, а можно дать постоять 5–10 минут — орехи и яблоко слегка пропитаются заправкой. --- Советы · Яблоко берите твёрдое, кисло-сладкое. Мягкие сладкие яблоки создадут кашицу. · Орехи можно заменить семечками (подсолнуха, тыквы) или добавить изюм для сладости. · Если салат покажется суховатым, добавьте ещё ложку заправки или немного яблочного сока. --- Итог: Простой, полезный и быстрый салат, который выручит, когда хочется чего‑то свежего и сытного одновременно. #салат_из_яблок_и_моркови #овощной_салат #с_орехами #рецепт_для_новичков@staraiaknijka