Лимонный кекс на кефире😍
Лимонный кекс на кефире😍 Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 2 стакана (объём стакана — 240 мл) Сахар — 1 стакан Кефир — 1 стакан Яйца куриные — 3 шт. Масло сливочное — 100 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Цедра с одного лимона Глазурь: Сахарная пудра — 100 г Лимонный сок — 2 ст. л. Дополнительно: Масло сливочное — 1 ст. л. (для смазывания формы) Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром миксером до пышной светлой массы. Добавить сливочное масло комнатной температуры, взбить. 2. Влить кефир, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, взбить тесто до исчезновения комочков. 3. Снять цедру с лимона, добавить в тесто и перемешать лопаткой. 4. Силиконовую форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить тесто и выровнять верх. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить кекс на решетке. 6. Для глазури просеять сахарную пудру, добавить процеженный лимонный сок и перемешать до гладкой однородной массы. Полить остывший кекс. Приятного аппетита 😋