🥗 САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ
🥗 САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ ЧЕСНОКА И СЫРА Сытный и яркий гарнир Этот салат — сочетание сладкой свёклы, острого чеснока и нежного сыра. Он отлично дополнит мясное блюдо или станет лёгким ужином. Что нужно (на 2-3 порции): · Свёкла отварная или запечённая — 2 шт. (средние) · Сыр твёрдый (российский, гауда) — 100 г · Чеснок — 2-3 зубчика · Сметана или майонез — 3-4 ст. ложки · Соль — по вкусу · Грецкие орехи (по желанию) — горсть --- Шаг 1: Подготавливаем свёклу Если у вас сырая свёкла: 1. Тщательно вымойте её. 2. Запеките в фольге в духовке при 180°C 60-80 минут до мягкости или отварите в кожуре до готовности (около 1 часа). 3. Остудите и очистите от кожуры. Шаг 2: Натираем и рубим 1. Свёклу натрите на средней тёрке. 2. Сыр натрите на крупной тёрке. 3. Чеснок пропустите через пресс или очень мелко порубите. 4. Грецкие орехи (если используете) слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите ножом. Шаг 3: Смешиваем 1. В миске соедините натёртые свёклу, сыр, чеснок и орехи. 2. Заправьте сметаной или майонезом, посолите по вкусу. 3. Тщательно перемешайте. --- Шаг 4: Настаиваем и подаём Дайте салату пропитаться 15-20 минут в холодильнике перед подачей. Так вкусы объединятся, а сыр немного смягчится. Варианты подачи: · В салатнице, украсив веточкой петрушки. · Порционно, в виде небольшой горки на листе салата. · Как намазку на подсушенный хлеб или гренки. Секрет: Для более яркого вкуса можно добавить щепотку молотого чёрного перца или немного лимонного сока. Короткий итог: Сварили свёклу → натёрли → смешали с сыром и чесноком → заправили. Яркий, полезный и очень вкусный салат готов! #салат_из_свёклы #свекольный_салат #простой_салат #быстрая_закуска@staraiaknijka