🥛 МОЛОЧНЫЙ СУП
🥛 МОЛОЧНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ просто, как в детстве Этот суп — вкус детства для многих, а для новичка на кухне — идеальный способ научиться готовить Что нужно (на 2 порции): · Молоко — 500 мл · Вода — 200 мл (чтобы молоко не пригорело) · Вермишель (мелкая) — 4-5 ст. ложек (горсть) · Сахар — 1-2 ч. ложки (по вкусу) · Соль — 1 щепотка · Сливочное масло — кусочек для подачи --- Шаг 1: Готовим молочную основу Влейте в кастрюлю молоко и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Так молоко точно не убежит и не пригорит. Шаг 2: Добавляем вермишель Как только молоко закипит, засыпьте в него вермишель. Сразу помешайте, чтобы она не слиплась. Варите 5-7 минут на небольшом огне, пока вермишель не станет мягкой. ❗️Не забывайте помешивать. Шаг 3: Солим, сластим, настаиваем Добавьте щепотку соли и сахар по вашему вкусу. Перемешайте и выключите огонь, уберите кастрюлю с плиты ( чтобы не переварить, если плита долго остывает) Важный секрет: Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу постоять 5-10 минут. За это время вермишель «дойдет», а суп станет нужной консистенции. Шаг 4: Подача Разлейте суп по тарелкам и положите в каждую по кусочку сливочного масла. Масло растопится и сделает суп еще нежнее. Важные нюансы для успеха: · Чтобы молоко не пригорело: используйте кастрюлю с толстым дном и не забывайте про воду в начале приготовления. · Чтобы суп не был густым: помните, что вермишель разбухнет. Если суп остыл и стал слишком густым, просто разведите его горячим молоком. #молочный_суп #рецепт_для_новичков #вкус_детства@staraiaknijka