Готовим самую простую и самую обычную яичницу.
Готовим самую простую и самую обычную яичницу. Следуйте шагам — и у вас всё получится с первого раза. На 1 порцию: · Яйца — 2 шт. · Масло растительное или сливочное — 1 ст. л. · Соль — щепотка. Шаг 1:Прогреваем сковороду и масло. Поставьте сковороду насредний огонь, добавьте масло. Как понять, что сковорода прогрелась? Капнуть на сковородку одну каплю воды. Она должна зашипеть. Шаг 2: Разбиваем яйца. Аккуратно разбейте яйца и вылейте содержимое на сковороду. Старайтесь сохранить желтки целыми. Шаг 3: Солим. Посолите только белки! Если посолить желток, на нем могут появиться некрасивые белые пятна. Шаг 4: Контролируем готовность. Готовьте 3-5 минут. · 3 минуты: белок схватился, желток совсем жидкий. · 5 минут: белок плотный, желток "в мешочек" (не жидкий, но кремовый). Готово! Аккуратно перекладываем яичницу на тарелку. #рецепт_для_новичков #яичница #глазунья #основы_готовки
Канал в каталоге Максиметера
37 подписчиков · Еда и рецепты