Запеканка с баклажанами и куриным фаршем
Запеканка с баклажанами и куриным фаршем Любите рецепты из знакомых продуктов, которые можно подстроить под себя? Я — да. Тогда забирайте 👇 Ингредиенты: 🔸 600 г баклажанов 🔸 500 г куриного фарша (или филе) 🔸 2–3 средних помидора 🔸 1 крупная морковь 🔸 2 средних луковицы 🔸 2 болгарских перца 🔸 2 зубчика чеснока 🔸 2 ст.л. оливкового масла 🔸 1 ч.л. хмели-сунели 🔸 свежая зелень (кинза, базилик) 🔸 соль, перец Баклажаны нарезаем кубиком, присаливаем на 20 минут, обсушиваем и обжариваем. Фарш обжариваем отдельно, добавляем соль, перец, хмели-сунели. Лук, перец и морковь тушим под крышкой. Через 15 минут добавляем помидоры, измельчённые в блендере с базиликом и чесноком. В форму выкладываем слоями: овощи, баклажаны, фарш. Посыпаем зеленью и сыром. Запекаем при 180°C 10 минут. ⭐️⭐️⭐️ Вариант для продвинутых: отдельный слой из болгарского перца. Запечь перец целиком в духовке, снять кожицу, нарезать кубиком и расположить слоем над баклажанами. ⭐️⭐️ Вариант попроще: потушить овощи с фаршем и специями в одной сковороде, выложить в форму, посыпать сыром и запечь. ⭐️ Самый быстрый вариант: всё смешать в сыром виде, посыпать сыром и запечь. Пусть и не слоями, но также вкусно 😁 Выбирайте свой вариант, готовьте с удовольствием и будьте здоровы ⭐️