https://max.ru/channel_kuhnya_bez_retushi/AaF71o-Lafo
https://max.ru/channel_kuhnya_bez_retushi/AaF71o-Lafo Девочки, а тут особого рецепта и нет, я много чего пробовала, но самый вкусный для нашей семьи это самый простой: капуста морковь соль (не йодированная, а обычная такая, серенькая) тмин или кориандр Капусту на тёрку, потом вместе с солью жамкаю руками, далее морковь натёртую и тмин, всё перемешиваю и в тазик/банку под пресс на 3 дня. Каждый день снимаю пресс, протыкиваю палочкой и даю отдохнуть пол часика, а потом снова возвращаю. Через 3 дня - пробуем на кислоту, если всё нравится - переводим в холодильник, заслужила😁 ✏️ Секретик: на засолку выбирайте именно круглую капусту, плоская - хороша для голубцов, а в засолке она сухая и тогда придётся добавлять рассол.
1 756 просмотров