ТОМ КХА - ТАЙСКИЙ СУП — 28 сентября 2026 г. в 11:48:38.047
ТОМ КХА - ТАЙСКИЙ СУП Ингредиенты: 1. Куриныи бульон – 1000 мл; 2. Кокосовое молоко – 400мл; 3. Лемонграсс –4-6 стеблеи (либо 3-4 щепотки сушеного); 5. Листья каффира лайма - 3 шт; 6. Галангал – 1 небольшои корень; у меня сушеные. 7. Имбирь - 30 г; 8. Кинза – 1 пучок; 9. Сок лаима или лимона 10. Грибы (вешенки, шампиньоны) – 300 г, я кладу и те и те. 11. Куриная грудка – 500 г; 12. Помидор черри – 12 шт. ; 13. Лук репчатый, шалот или пореий– пару стеблеи; 14. Перец чили (по желанию) – 1 Соль, рыбныи соус 🥛Сахар 1 ст. ложка 15. Паста для Том Кха (продается в восточных лавках, Озоне, ВБ магазинах) Приготовление: Готовится Том Кха достаточно просто: * Смешиваем бульон и Кокосовое молоко и доводим до кипения. Добавляем туда заранее нарезаннои куриное филе, а также лемонграсс, листья Лаима, имбирь и галангал, варим 5 мин. * Кладем в кастрюлю вешенки и шампиньоны, овощи, 1 ст. ложка сахара. * Специи, лимонныи сок, перец, паста том кха, кинза добавляются по вкусу! В конце черри. ❤️ - если понравилось Не забудьте подписаться