ЗЕЛЁНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
ЗЕЛЁНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ Бурые и зелёные помидоры, перец острый от 2 до 5 шт(регулируйте под свой вкус), чеснок 2 головки, уксус 1ст.л, перец молотый 1чл, вода 70-100мл, зелень: укроп, петрушка, кинза, сельдерей. Рассол: вода 2 л, сахар 2 ст.л, соль 4 ст.л без горки. Воду закипятить, добавить соль, сахар и остудить до комнатной температуры. Мелко порубить зелень, чеснок и острый перец. Смешать порубленную массу и добавить молотый перец, ложку уксуса и немного воды, чтобы масса стала сочной. У помидоров сделать глубокий крестообразный надрез (со стороны, противоположной плодоножки), немного не дорезая до конца. И аккуратно наполните каждый помидор ароматной зелёной смесью. Плотно уложить фаршированные помидоры в эмалированную посуду. Залить остывшим рассолом, сверху положите небольшую тарелку, гнёт и оставить при комнатной температуре или на балконе 😉 Через 3-5 дней помидоры будут готовы и можно убрать в холодильник на хранение Готовность будет зависеть от температуры. Я в том году оставляла кваситься на балконе. Помидоры получаются вкусные, острые и очень ароматные. В прошлом году дегустацию начали уже через 2 дня🤣🤣🤣 Всем хорошего вечера! ♥️ ДАЧА НА РЕЛАКСЕ