«Чем сильнее я голодаю, тем быстрее организм сжигает жир».
«Чем сильнее я голодаю, тем быстрее организм сжигает жир». Эта мысль кажется логичной. Но физиология работает иначе. Для уменьшения жировой ткани организму важно в течение времени получать немного меньше энергии, чем расходовать. Но это лишь одно из условий. Сильный голод сам по себе этот процесс не ускоряет. И для того, чтобы быть стройной, совсем не обязательно жить с пустым желудком, постоянно думать о еде и ждать вечера, чтобы наконец поесть. Небольшой голод перед приёмом пищи - это нормально. Но постоянный голод не делает похудение эффективнее. Он лишь показывает, что организму не хватает энергии. В ответ организм начинает защищаться. Мысли о еде появляются всё чаще, насыщение ощущается слабее, сильнее тянет на сладкое, жирное и другую калорийную пищу. Одновременно снижается и расход энергии. Вы быстрее устаёте, меньше двигаетесь, чаще выбираете лифт вместо лестницы, лишний раз не идёте пешком, вечером хочется только прилечь. И чаще всего это происходит незаметно. Получается парадоксальная ситуация: сначала вы резко сокращаете питание, а потом организм так же незаметно сокращает свои расходы. Именно поэтому вы чувствуете всё меньше энергии, быстрее устаёте и двигаетесь меньше. Есть и ещё одна проблема. При жёстком дефиците повышается риск потери не только жировой, но и мышц, особенно если организму не хватает белка, нарушено его усвоение или нет регулярных силовых нагрузок. На весах это выглядит как успех. Для организма - совсем не обязательно. Вместе с килограммами могут уходить сила, выносливость и мышечная масса, то, что после 40 особенно важно сохранять для здоровья, обмена веществ и качества жизни. А затем наступает вечер. После кофе вместо завтрака, салата вместо обеда и нескольких часов терпения мозг уже не просит брокколи. Он требует быстро восполнить дефицит энергии. И тогда переедание становится не следствием слабой силы воли, а закономерной реакцией организма на длительный дефицит энергии. Так формируется знакомый круг: голод - напряжение - переедание - чувство вины - ещё более жёсткие ограничения. Проблема здесь не в недостатке силы воли и не в том, что вы недостаточно стараетесь. Проблема в самой стратегии. Если эффективность похудения приходится оценивать по тому, насколько тяжело вам терпеть голод, скорее всего, вы ориентируетесь не на тот показатель. Голод говорит лишь о том, что организму нужна еда. О том, уменьшается ли жировая ткань, он ничего не говорит. Ещё об ошибках в похудении мы говорили здесь