🍅 Густой суп из красной чечевицы — 2 октября 2026 г. в 10:01:18.001
🍅 Густой суп из красной чечевицы Тот случай, когда простые продукты превращаются в густой, ароматный и очень сытный суп. Без мяса и сливок — зато с нежной чечевицей, томатами и лёгкой чесночной ноткой. Калорийность: ≈ 250–260 ккал за порцию Выход: 2 порции 🥣 Ингредиенты: - Красная чечевица — 100 г - Морковь — 100 г - Лук — 80 г - Томаты в собственном соку — 200 г - Растительное масло — 5 г - Вода — 550–600 мл - Чеснок — 1 зубчик - Паприка — ½–1 ч. л. - Соль и чёрный перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Чечевицу хорошо промойте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и готовьте лук с морковью 4–5 минут до мягкости. При необходимости добавьте ложку воды. 3. Добавьте измельчённый чеснок и паприку, перемешайте и прогрейте ещё 20–30 секунд. 4. Выложите чечевицу и томаты, влейте 550 мл воды. 5. Доведите до кипения и варите под неплотно закрытой крышкой на небольшом огне 15–20 минут, пока чечевица полностью не разварится. 6. Посолите, поперчите и слегка пробейте суп блендером — буквально несколько секунд, чтобы часть чечевицы превратилась в крем, а текстура осталась живой. 7. Если суп получился слишком густым, добавьте немного горячей воды до нужной консистенции. 💡 Совет: красную чечевицу замачивать не нужно. А несколько капель лимонного сока и свежая зелень при подаче сделают вкус заметно ярче. 💚 Густой, согревающий и сытный — отличный вариант лёгкого обеда без ощущения, что ешь «диетический суп». Приятного аппетита! ПП | Здоровое Питание