Сегодня ездили по магазинам, закупались продуктами. Увидела мармелад.
Сегодня ездили по магазинам, закупались продуктами. Увидела мармелад. Без добавления сахара. На пектине. Перечислены полезные свойства пектина: укрепляет иммунную систему, выводит токсины. Здорово же? Да! Если мы бы не умели смотреть составы😁 Смотрим: - Патока крахмальная (глюкозный сироп) Это первый ингредиент. По сути - это концентрированный сахар. Да, это не сахароза (привычный нам столовый сахар), но это чистый глюкозный сироп. Он даёт резкий скачок глюкозы в крови и мощный инсулиновый ответ. В общем, действие такое же, как и у сахара. - Фруктоза Второй ингредиент. Производитель заменил сахарозу на фруктозу, чтобы написать «без добавления сахара». Но фруктоза - это тоже сахар. И метаболизируется она исключительно в печени. При избытке фруктоза превращается в жир, способствуя ожирению печени и повышая уровень триглицеридов. - Кокосовая стружка Тут всё ок - Консервант Е220 (Диоксид серы) Диоксид серы часто добавляют в сухофрукты и сладости для сохранности. Но он: ❌разрушает витамин В1 в организме, ❌может вызывать аллергические реакции (сыпь, головные боли, удушье), ❌раздражает слизистую ЖКТ у чувствительных людей. - Желирующий агент - пектины Это единственный реально полезный компонент. Пектин - это растворимая клетчатка, пребиотик, который кормит микробиоту. Но его здесь мало, чтобы перекрыть вред от тонны сахара. - Красители (кармины, куркумин, экстракт паприки) Натуральные красители - это плюс. И смотрите, 81.5 г углеводов на 100 г - это примерно 16 чайных ложек сахара😱 И где же тут польза?! ❗В очередной раз призываю! Не ведитесь на надпись «без сахара». Смотрите на состав и количество углеводов. Это единственный честный источник информации. Всех обняла🫂