РОТТИ С НАЧИНКОЙ: ЛЕПЁШКИ, КОТОРЫЕ МОЖНО МЕНЯТЬ ПО ВКУСУ — 22 сентября 2026 г. в 03:00:06.667
РОТТИ С НАЧИНКОЙ: ЛЕПЁШКИ, КОТОРЫЕ МОЖНО МЕНЯТЬ ПО ВКУСУ Ротти — целое семейство тонких лепёшек, популярных в странах Южной и Юго-Восточной Азии. А дома можно сделать простой вариант на сковороде и добавить любимую начинку. Для теста: • 300 г муки; • около 170 мл тёплой воды; • 2 ст. л. растительного масла; • ½ ч. л. соли. Смешайте муку с солью. Постепенно влейте воду и масло. Замесите мягкое эластичное тесто и оставьте под полотенцем примерно на 20 минут. Разделите на 6 частей и каждый кусочек тонко раскатайте. Начинка №1 — сыр и зелень Сыр + зелёный лук + укроп. Начинка №2 — курица Готовая курица + немного карри + обжаренный лук. Начинка №3 — мясная Обжаренный фарш + лук + сладкий перец. Выложите небольшое количество начинки на одну половину лепёшки, накройте второй и хорошо соедините края. Обжаривайте на сухой или слегка смазанной сковороде по несколько минут с каждой стороны. Можно сделать и без начинки: тонко раскатать тесто, обжарить лепёшки и уже готовыми заворачивать в них курицу, овощи, сыр или мясо. Соусы: • йогурт + чеснок + зелень; • майонез + дижонская горчица; • сметана + немного аджики; • йогурт + лимонный сок + чеснок. Получается настоящий конструктор: одно тесто — а вариантов завтрака или перекуса множество. Примерное КБЖУ на 1 порцию с начинкой: 350 ккал • Б 16 г • Ж 12 г • У 42 г.