Самый простой вариант — это метод «без варки», когда перец просто заливается уксусом с ...
Самый простой вариант — это метод «без варки», когда перец просто заливается уксусом с сахаром. На банку 0,25 л вам понадобится примерно 5–6 ст. л. сахара и яблочный или обычный 9% уксус . 🌶️ Ингредиенты (на банку 0,25 л) · Острый перец: столько, сколько войдет (нарезать кружочками вместе с семенами). · Сахар: 5–6 ст. л. (можно больше или меньше по вкусу). · Уксус: яблочный или 9% столовый (понадобится для заливки). 📝 Приготовление 1. Подготовка: Вымойте перец и нарежьте кружочками. Обязательно работайте в перчатках . 2. Укладка: Сложите перец в чистую банку, пересыпая сахаром (или насыпьте сахар на дно/сверху) . 3. Заливка: Залейте уксусом до самого верха, чтобы он полностью покрыл перец. 4. Растворение: Закройте крышкой и хорошо потрясите, чтобы сахар растворился . 5. Хранение: Уберите в холодильник. Через сутки уже можно пробовать, но лучше подождать несколько дней . 💡 Совет: Вкус можно разнообразить, добавив пару зубчиков чеснока или колечки лука между перчиками .