Мясо на противне с луком и картофелем в майонезе
Мясо на противне с луком и картофелем в майонезе Ингредиенты: · Мясо (свинина, курица или говядина) — 500–700 г · Картофель — 6–8 шт. (средний) · Лук репчатый — 2–3 шт. · Майонез — 200 г (или 150 г майонеза + 50 г сметаны) · Приправы — соль, чёрный перец, паприка, специи для мяса, сушёные травы, чеснок · Растительное масло — для смазывания противня · Опционально: сыр, зелень Приготовление: 1. Подготовка мяса: Мясо нарежьте кусками толщиной 1–1,5 см, посолите, поперчите, добавьте специи для мяса. Если хотите, слегка отбейте. 2. Подготовка лука: Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. 3. Подготовка картофеля: Картофель очистите и нарежьте соломкой (тонкими брусочками). Сложите в глубокую миску, добавьте соль, перец, паприку, специи и майонез. Хорошо перемешайте руками, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт соусом. 4. Сборка блюда: · Противень смажьте растительным маслом. · Первый слой: Выложите мясо ровным слоем. · Второй слой: Распределите сверху лук. · Третий слой: Выложите картофель, перемешанный с майонезом и специями, разровняйте. 5. Запекание: Разогрейте духовку до 180–190 °C. Накройте противень фольгой и запекайте 40–50 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 15–20 минут, чтобы картошка подрумянилась. 6. Подача: Дайте блюду отдохнуть 5–10 минут, посыпьте зеленью и подавайте. Советы: · Если картофель нарезан соломкой, он пропекается быстрее, но всё равно проверьте готовность ножом. · Чтобы блюдо не получилось сухим, майонеза берите достаточно — картошка должна быть хорошо им покрыта. · За 10 минут до готовности можно посыпать тёртым сыром для аппетитной корочки. Приятного аппетита!