Жареный карась в муке (обвалка в пакете)
Жареный карась в муке (обвалка в пакете) Ингредиенты: · Карась очищенный — 1–2 шт. (или сколько берёте) · Мука пшеничная — 3–4 ст. ложки (или сколько уйдёт) · Соль — по вкусу (1–2 щепотки, или 1 ч. ложка) · Перец чёрный молотый — по желанию · Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Подготовка пакета. Возьмите обычный целлофановый пакетик. Насыпьте туда муку, добавьте соль (и перец, если хотите). Можно слегка перемешать прямо в пакете. 2. Обвалка рыбы. Возьмите очищенного карася и положите его в пакет. Плотно закрутите пакет (или держите рукой) и хорошенько потрясите — рыба со всех сторон обваляется в муке с солью. Это быстро и руки остаются чистыми. 3. Жарка. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите карася на сковороду. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (примерно по 5–7 минут с каждой стороны, в зависимости от размера рыбы). 4. Подача. Готового карася выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячим — с картошкой, овощами или просто так. Советы: · Если карась крупный — сделайте на боках несколько надрезов, чтобы он лучше прожарился. · Чтобы корочка была хрустящей, не накрывайте сковороду крышкой во время жарки. · Вместо пакета можно использовать миску, но с пакетом удобнее и чище — как в вашем видео. --- Хэштеги: #ПчёлкиныРецепты #жареныйкарась #карась #рыба #рецепты #вкусноипросто #домашняяеда #готовимдома #рыбавмуке #еда Приятного аппетита! 🐝🐟