Домашние котлеты в духовке
Домашние котлеты в духовке Ингредиенты: · Фарш (говядина, свинина или смешанный) — 500–600 г · Хлеб белый (батон или булка) — 3–4 ломтика · Молоко или вода — для замачивания хлеба (примерно 100–150 мл) · Лук репчатый — 1–2 шт. · Яйцо — 1 шт. (по желанию, для сочности) · Соль — по вкусу · Перец чёрный молотый — по вкусу · Растительное масло — для смазывания противня Приготовление: 1. Подготовка хлеба. Ломтики белого хлеба залейте молоком или водой и оставьте на 5–10 минут, чтобы размякли. Затем слегка отожмите. 2. Подготовка лука. Лук очистите и перекрутите через мясорубку (или мелко нарежьте и измельчите блендером). 3. Замес фарша. В глубокой миске соедините фарш, размоченный хлеб, перекрученный лук. Добавьте соль, перец. При желании добавьте яйцо. Тщательно вымешайте руками до однородной массы. 4. Формирование котлет. Мокрыми руками слепите котлетки одинакового размера, придавая им овальную или круглую форму. 5. Запекание. Противень смажьте растительным маслом (или застелите пергаментом). Выложите котлеты. Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке около 25–30 минут. За 10 минут до готовности можно перевернуть, чтобы подрумянились с двух сторон. 6. Подача. Готовые котлеты подавайте горячими с картофельным пюре, гречкой, овощами или соусом. Советы: · Хлеб лучше брать чуть подсохший — он лучше впитывает молоко. · Если фарш суховат, добавьте немного молока или воды прямо в него. · Для румяной корочки в духовке можно смазать котлеты сметаной или сбрызнуть маслом. --- Хэштеги: #ПчёлкиныРецепты #домашниекотлеты #котлетывдуховке #рецепты #вкусноипросто #домашняяеда #фарш #готовимдома #еда #рецептынакаждыйдень Приятного аппетита! 🐝