🍇 МАЛИНОВЫЙ ТИРАМИСУ — 19 сентября 2026 г. в 13:53:42.753
🍇 МАЛИНОВЫЙ ТИРАМИСУ Самый лёгкий, нежный и вкусный вариант - вместо кофе яркое малиновое пюре. Крем: 🔸 Сливки 33% - 500 г 🔸 Маскарпоне - 500 г 🔸 Сахарная пудра - около 75 г Малиновая прослойка: 🔸 Малина - 500-700 г 🔸 Сахарная пудра или сахар - по вкусу Дополнительно: 🔸 Печенье савоярди - около 300 г Приготовление: 1. Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков и аккуратно смешать с маскарпоне. Маскарпоне перед этим тоже можно немного взбить миксером, чтобы было нежнее. 2. Малину смешать с сахарной пудрой и довести до кипения. Этот пункт не обязателен - можно просто дождаться растворения пудры. 3. Размять вилкой. Я оставляю немного целых ягодок, так текстура интереснее. 4. Выложить в форму небольшой слой крема. 5. Савоярди обмакнуть в малиновое пюре и выложить в форму. Сверху слой пюре и снова слой крема. 6. Дать тирамису настояться в холодильнике - можно прямо на ночь.