Свиные рёбра в соусе барбекю
Свиные рёбра в соусе барбекю Ингредиенты: ‣ свиные рёбра – 1 кг. ‣ дижонская горчица – 4 ст. л. ‣ коричневый сахар – 1/2 стакана ‣ копчёная паприка – 2 ст. л. ‣ чесночный порошок – 1 ст. л. ‣ луковый порошок – 1 ст. л. ‣ кориандр – 1 ч. л. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ чёрный молотый перец – 1 ч. л. ‣ соус барбекю 🍽️ Приготовление: 1․ Если на рёбрах есть плёнка, снять её. 2․ Полить рёбра горчицей и хорошо смазать кисточкой с обеих сторон. 3․ Смешать коричневый сахар, чесночный и луковый порошок, копчёную паприку, кориандр, соль и чёрный молотый перец. 4․ Посыпать рёбра смесью специй с обеих сторон, хорошо распределяя её по всей поверхности. 5․ Плотно завернуть рёбра в фольгу и готовить в духовке 2,5 часа при 150°C. 6․ Достать рёбра, снять фольгу и смазать соусом барбекю. 7․ Вернуть в духовку и готовить ещё 20 минут при 230°C.