Рецепт нежного абрикосового суфле🍑
Рецепт нежного абрикосового суфле🍑 Необходимые ингредиенты👇 🍑200 грамм абрикосового пюре 🍑70 грамм сахара 🍑11 грамм желатина+25 грамм воды для него. Приготовление👇 Желатин залить водой, хорошо размешать, дать постоять 20-30 минут при комнатной температуре. Спелые и вкусные абрикосы помыть, убрать косточку и пробить блендером до состояния пюре. Вылить пюре в сотейник, добавить к нему сахар, нагреть до растворения сахара, не кипятить. В горячее пюре добавить подготовленный желатин, перемешать до растворения. Вылить эту смесь в чашу миксера и взбивать до увеличения массы в обьеме и посветления. Вылить в заранее подготовленную форму, смазанную маслом (у меня силиконовая 16*16). Убрать застывать в холодильник минимум на несколько часов и потом нарезать на кусочки любого размера, доску перед нарезкой лучше смазать маслом без запаха, чтобы суфле к ней не прилипло. За счёт того, что в рецепте мало сахара, суфле получается очень нежное и воздушное🧡. Автор desertmsk