Лимонный пирог - традиционная татарская выпечка🍋
Лимонный пирог - традиционная татарская выпечка🍋 ⠀ Лимоны берите тонкошкурые, они не горчат Если купили с горькой шкуркой, срежьте белую часть кожи под цедрой, именно она горчит Если не любите лимонную горчинку - можно кинуть лимоны в кипяток на 5 минут ⠀ Размер формы у меня d=26см. Для теста понадобится👇 🔹Масло сливочное холодное — 200 гр 🔹Мука — 400 гр 🔹Тёплое молоко — 150 мл 🔹Яйцо — 1 шт 🔹Дрожжи сухие - 1 ч.л 🔹Сахар — 2 ст.л 🔹Соль — щепотка 🔹Ванильный сахар — 1 пакетик ⠀ Начинка👇 🔹Лимон — 2 шт 🔹Сахар — 330 гр ( по вкусу) 🔹Кукурузный крахмал- 2 ст.л 📌Лимоны сначала нужно подержать в кипятке 5 минут, только потом перекручивать через мясорубку. Так лимоны не будут горчить. Лимонную начинку делаем непосредственно перед сборкой пирога, чтобы лимоны не дали лишнего сока. Приготовление👇 Как готовить ,я подробно расказала в видео. Пирог выпекаем при температуре 180°. Всем кто будет готовить, всем желаю приятного аппетита😘💋 Автор recept_elena