Пирожки закусочные «Мини»👇
Пирожки закусочные «Мини»👇 Для начинки👇 Обжариваем по отдельности, на растительном масле, мелко нарезанные: ✅️Шампиньоны - 350г ✅️Лук репчатый - 3 шт ✅️Куриная грудка - 250г Смешиваем, солим, перчим по вкусу Для теста👇 ✅️Мука 280-300г ✅️Масло сливочное (мягкое) 90г ✅️1 яйцо ✅️Сметана 100г ✅️Соль 1/2 ч л ✅️Сода 1/2 ч л Просеянную муку перетираем с мягким сливочным маслом в крошку Добавляем яйцо , сметану, соль и соду Замешиваем тесто Делим готовое тесто на 2 равные части Раскатываем каждую часть в тонкий пласт Формируем пирожки как на видео (диаметр стакана 7 см) Сверху смазываем взбитым вилкой желтком и посыпаем кунжутом Выпекаем в духовке 25 минут При 180 градусах Т. к. тесто содержит немного соды Пирожки при выпечке немного поднимутся, Все неровности сгладятся Получится ровная глянцевая поверхность. 🔥🔥🔥 Автор korobenkova.olia