ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ
ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ. Для теста ✔️Творог-200 г ✔️Яйца-2 шт ✔️Сахар-80 г ✔️Слив масло-40 г ✔️Сметана-100 г ✔️Соль-1/3 ч.л ✔️Разрыхлитель-12 г ✔️Мука-310 г Для начинки подойдёт любой густой джем. У меня малиновый домашний. Рецепт в соседней публикации. Если творог крупно зернистый то нужно пробить блендером до однородной массы. Если изначально мелко зернистый ,то пробивать не нужно. Далее,соединить в миске творог,сахар,слив масло,яйца,и сметану. Объеденить и с помощью венчика довести массу до однородности. Добавить все сухие ингредиенты. Замесить тесто. Накрыть и дать отдохнуть 20 мин. Разделить тесто на 2 части. Раскатать диаметром примерно 30 см. Разделить на 8 частей. Положить джем,примерно чайную ложку,не полную. Свернуть в рогалик,хорошо закрывая джем чтобы он не вытекал в процессе выпекания. Выпекать в разогретой до 180*С, 25-28 мин,или до золотистой корочки.