🍝 ЛАЗАНЬЯ БЕЗ БЕШАМЕЛЯ: МАКСИМУМ СЫРА И МЯСА! 🧀🥩
🍝 ЛАЗАНЬЯ БЕЗ БЕШАМЕЛЯ: МАКСИМУМ СЫРА И МЯСА! 🧀🥩 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Листы для лазаньи — ½ упаковки • Фарш из молодого бычка — 900 г • Сельдерей, морковь, лук — по 200 г • Топлёное масло — для жарки • Томатный соус с базиликом — 300 г • Томаты в собственном соку — 600 г • Вода — 800 мл • Моцарелла — 2 упаковки • Пармезан тёртый — 1 упаковка • Соль, перец — по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овощи: Мелко порубите лук, морковь и сельдерей, обжарьте на топлёном масле до золотистого цвета. 2. Мясо: Добавьте фарш, разбивая комочки лопаткой, обжарьте до полуготовности. 3. Соус: Пробейте томаты в блендере, добавьте к фаршу вместе с томатным соусом и водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите под крышкой 2–3 часа. В конце посолите и поперчите. 4. Паста: Листы лазаньи отварите в кипящей подсоленной воде 3 минуты. 5. Сборка: На дно формы выложите мясной соус, затем кубики моцареллы и листы пасты. Повторяйте слои (соус → сыр → паста). Должно выйти 5 слоёв соуса с сыром и 3 слоя пасты. 6. Запекание: Посыпьте верх пармезаном и запекайте 30 минут при 180°C. 💡 Совет: Дайте лазанье немного «отдохнуть» после духовки, так она будет лучше держать форму при нарезке. 📸 Подавайте горячей, с зеленью и бокалом красного вина! Автор:yummy_maker_