РА и питание: правда ли нужно отказаться от глютена, молочки и помидоров? 🍅
РА и питание: правда ли нужно отказаться от глютена, молочки и помидоров? 🍅 «Нужно убрать глютен». «Молочные продукты усиливают воспаление». «При артрите нельзя помидоры и картофель». Пациенты с ревматоидным артритом регулярно сталкиваются с подобными рекомендациями. В результате рацион становится всё более ограниченным, а тревоги вокруг еды — всё больше. Но большинство таких запретов не являются универсальными. Начнём с главного: вылечить ревматоидный артрит питанием нельзя. Диета не заменяет базисную терапию и другие назначения ревматолога. При этом питание остаётся важной частью комплексной заботы о здоровье. В качестве основы рациона можно ориентироваться на средиземноморский тип питания: овощи и фрукты, рыба, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и семена, оливковое масло. Здесь важен сам принцип: не искать отдельные продукты с «противовоспалительным» эффектом, а смотреть на рацион в целом. Что имеет смысл ограничить? Прежде всего — ультрапереработанные продукты, избыток добавленного сахара и соли. Речь не о необходимости установить очередной список строгих запретов. Скорее о том, чтобы основу рациона составляла полноценная, разнообразная еда. Нужно ли исключать паслёновые? Нет оснований рекомендовать всем пациентам с РА отказываться от помидоров, баклажанов, перца или картофеля. Если есть индивидуальная реакция на конкретный продукт, это отдельная ситуация, которую можно обсудить со специалистом. А глютен и молочные продукты? Сам по себе диагноз «ревматоидный артрит» не является основанием для их исключения. Безглютеновая диета необходима при целиакии и других конкретных медицинских показаниях. Ограничение молочных продуктов может потребоваться, например, при аллергии на белки коровьего молока или непереносимости лактозы. Без показаний исключение целых групп продуктов может неоправданно обеднять рацион. И несколько слов о мёде и варенье. Их можно включать в рацион, но умеренно. Мёд остаётся источником свободных сахаров, а варенье обычно содержит добавленный сахар. «Натуральный» не означает «без ограничений». Что в итоге действительно важно? Не поиск идеальной «диеты от воспаления», а комплексный подход: — лечение, назначенное врачом; — полноценный и разнообразный рацион; — регулярная физическая активность; — достаточный сон; — контроль факторов риска. Меньше необоснованных ограничений. Больше понятных и устойчивых принципов. Питание при ревматоидном артрите — не про страх перед отдельными продуктами. Это часть общей заботы о здоровье, которая должна дополнять лечение, а не заменять его.🌹