Каре ягнёнка 🍖 — 17 августа 2026 г. в 10:00:07.217
Каре ягнёнка 🍖 📖 Ингредиенты: ⠀ 🥩 Каре ягнёнка — 800 г 🧂 Соль — 2 ч. л. 🫙 Растительное масло — 4 ст. л. 🧅 Лук репчатый — 3 шт. 🍇 Чернослив — 50 г 🍑 Курага — 50 г 🌰 Сушёный инжир — 50 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🫚 Корень имбиря — 4 см 🌿 Кориандр молотый — 1 ч. л. 🍃 Чабер — 1 ч. л. 🌿 Кинза свежая — 20 г 💧 Вода — 2 ст. л. 🧑🏻🍳 Приготовление: ⠀ 1. Каре ягнёнка присыпать 1 ч. л. соли 🧂, втереть в мясо. 2. Обжарить до румяной корочки. Обжаренные рёбрышки переложить в форму. 3. В сковороду выложить репчатый лук 🧅, нарезанный на 4 части, чернослив 🍇, курагу 🍑 и инжир 🌰. 4. Добавить чеснок 🧄 через пресс, натёртый имбирь 🫚, кориандр 🌿, чабер 🍃. Обжарить 1–2 мин. 5. Присыпать каре ягнёнка нарезанной зеленью кинзы 🌿, выложить сухофрукты с луком из сковороды, влить 2 ст. л. воды 💧. 6. Закрыть форму плотно фольгой и поставить в нагретую духовку до 150 °C на 1,5 ч. 7. Мясо вместе с сухофруктами выложить на блюдо, полить маслом из формы, присыпать свежей зеленью 🌿. Если понравился рецепт — ставь 👍 Приятного аппетита! 😋 Подписаться на канал